芸人ハットリさん 魚のさばき方指導 北杜市で親子向け教室

　合同会社わらしべや（岸加奈子代表社員）は９月２３日、北杜市高根町清里の八ケ岳コモンズで、魚に詳しいさかな芸人ハットリさんを講師に招き、魚のさばき方や食べ方を学ぶ親子向け教室を開いた。
　家族連れ３組９人が参加。ハットリさんはマアジ、マイワシ、外来種のブルーギルの特徴やさばき方を解説し、「淡水魚のブルーギルは育つ環境によって匂いが付きやすいが、きれいな環境で育ったものはおいしい」などと紹介した。参加者は３種類の魚をさばき、唐揚げにして食べ比べた。
　埼玉県上尾市から家族で訪れた小学６年生の多田百花さんは「ブルーギルはふわふわした食感でおいしかった。魚をさばくのは思っていたより簡単だったので、大きい魚にも挑戦してみたい」と話していた。
　ハットリさんは岸代表の大学時代の先輩で、北杜市と東京都で２地域居住していることから、教室が実現した。